सोडियम लैक्टेटइसके कई महत्वपूर्ण उपयोग हैं:
1. खाद्य उद्योग
एक। परिरक्षक:सोडियम लैक्टेटखाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए एक परिरक्षक है। यह बैक्टीरिया, फफूंद और यीस्ट के विकास को रोकने में मदद करता है, जिससे खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है। इसका उपयोग अक्सर प्रसंस्कृत मांस, डेयरी उत्पाद, बेक किए गए सामान और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में किया जाता है।
बी। पीएच नियामक: इसका उपयोग खाद्य पदार्थों के पीएच मान को समायोजित करने के लिए किया जाता है। यह खाद्य पदार्थों की स्थिरता और गुणवत्ता बनाए रखने में मदद करता है, विशेषकर उन खाद्य पदार्थों की जिनमें अम्लीय या क्षारीय तत्व होते हैं।
सी। स्वाद बढ़ाने वाला: सोडियम लैक्टेट थोड़ा सा नमकीनपन और गंदापन जोड़कर कुछ खाद्य पदार्थों के स्वाद को बढ़ाता है। लोग इसका उपयोग ड्रेसिंग, सॉस और मसालों में करते हैं।
2. सौंदर्य प्रसाधन और व्यक्तिगत देखभाल उत्पाद
एक। मॉइस्चराइजर: सौंदर्य प्रसाधनों और त्वचा देखभाल उत्पादों में, सोडियम लैक्टेट मॉइस्चराइजर के रूप में कार्य करता है। यह त्वचा और बालों में नमी बनाए रखने में मदद करता है, उन्हें मुलायम और हाइड्रेटेड रखता है।
बी। रोगाणुरोधी एजेंट: इसमें कुछ रोगाणुरोधी गुण हो सकते हैं, जो इन उत्पादों में बैक्टीरिया और कवक के विकास को रोकने में मदद कर सकते हैं।
3. फार्मास्युटिकल उद्योग
एक। विलायक और बफर:सोडियम लैक्टेटफार्मास्युटिकल फॉर्मूलेशन में विलायक और बफर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह दवाओं की स्थिरता और घुलनशीलता को बनाए रखने में मदद करता है और इसका उपयोग इंजेक्शन और अंतःशिरा समाधानों के पीएच को समायोजित करने के लिए भी किया जा सकता है।
बी। कुछ चिकित्सीय स्थितियों का उपचार: कुछ मामलों में, सोडियम लैक्टेट का उपयोग चिकित्सा उपचार में किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, इसका उपयोग लैक्टिक एसिडोसिस के इलाज के लिए किया जा सकता है, एक ऐसी स्थिति जहां शरीर में लैक्टिक एसिड का अत्यधिक निर्माण होता है।
4. औद्योगिक अनुप्रयोग
एक। धातु की सफाई और चढ़ाना: सोडियम लैक्टेट का उपयोग धातु की सफाई और चढ़ाना प्रक्रियाओं में किया जा सकता है। यह दूषित पदार्थों को हटाने और कोटिंग्स के आसंजन में सुधार करने में मदद करता है।
बी। कपड़ा उद्योग: इसका उपयोग कपड़ा उद्योग में रंगाई और परिष्करण प्रक्रियाओं के लिए किया जा सकता है। यह कपड़ों की रंग स्थिरता और कोमलता को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।
