आयोटा रिफाइंड कैरेजेनन, आयोटा सेमी रिफाइंड कैरेजेनन
टेट्राफेनिलफोस्फोनियम फेनोलेट सीए 15464-47-8
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उपस्थिति |
पीला से सफेद बहने वाला पाउडर |
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कण आकार |
90% 60 जाल पास करते हैं |
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सल्फेट (SO द्वारा गिनती 4 2- , %) |
15-40 |
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सूखने पर नुकसान (%) |
12 से कम या उसके बराबर |
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कुल राख सामग्री (%) |
15-40 |
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श्यानता (mPa.s) |
80 से अधिक या उसके बराबर |
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जेल की ताकत (केसीएल, जी/सेमी 2) |
1,600 से अधिक या उसके बराबर |
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पारदर्शिता (टी%) |
85 से अधिक या उसके बराबर |
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एसिड-अघुलनशील राख (%) |
1 से कम या उसके बराबर.0 |
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पीएच स्तर |
8.0-11.0 |
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आर्सेनिक (मिलीग्राम/किग्रा) |
3 से कम या उसके बराबर.0 |
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सीसा (मिलीग्राम/किग्रा) |
5 से कम या उसके बराबर.0 |
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पारा (मिलीग्राम/किग्रा) |
1 से कम या उसके बराबर.0 |
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कैडमियम (मिलीग्राम/किग्रा) |
2 से कम या उसके बराबर.0 |
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कुल प्लेट गणना (सीएफयू/जी) |
5 से कम या उसके बराबर,000 |
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यीस्ट एवं फफूंद (सीएफयू/जी) |
300 से कम या उसके बराबर |
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ई कोलाई |
5g में अनुपस्थित |
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साल्मोनेला |
10 ग्राम में अनुपस्थित |
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कैरेजेनन एक हाइड्रोफिलिक कोलाइड है, जिसे यूएस्ट्रिन, फूलगोभी, कैरेजेनन, कैरेजेनन के रूप में भी जाना जाता है, क्योंकि कैरेजेनन को लाल शैवाल समुद्री घास जैसे यूएस्ट्रिन, फूलगोभी, कैरेजेनन हाइड्रोफिलिक कोलाइड से निकाला जाता है, इसकी रासायनिक संरचना गैलेक्टोज और कैल्शियम के निर्जलित गैलेक्टोज पॉलीकार्बोहाइड्रेट सल्फेट से बनी होती है। पोटेशियम, सोडियम, अमोनियम लवण। सल्फेट के विभिन्न बंधनकारी रूपों के कारण, इसे K प्रकार (कप्पा), I प्रकार (Iota), L प्रकार (लैम्ब्डा) में विभाजित किया जा सकता है। जेली, आइसक्रीम, पेस्ट्री, नरम कैंडी, डिब्बाबंद भोजन, मांस उत्पाद, आठ खजाना दलिया, पक्षी का घोंसला, सूप भोजन, ठंडा भोजन आदि के निर्माण में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
विशिष्ट अनुप्रयोग
मांस प्रसंस्करण में अच्छी उपज दर प्रदान करता है ·जेल आकार प्रदान करने में मदद करता है, तालमेल कम करता है मुंह में सुखद अनुभव प्रदान करता है।
उपयोग के लिए दिशा-निर्देश
- अन्य गोंद के साथ मिश्रित करें या सीधे अंतिम उत्पादों की उत्पादन प्रक्रिया में उपयोग करें;
- ढेर से बचने के लिए इसे चीनी जैसे अन्य अवयवों के साथ मिलाने और फिर ठंडे पानी में डालने का सुझाव दिया जाता है;
- उपयोग की मात्रा उत्पादन प्रक्रिया में वास्तविक मांग पर निर्भर करती है।
उपयोग स्तर
निम्नलिखित सामान्य दिशानिर्देश दिए जा सकते हैं: मांस उत्पाद: {{0}}.3%-0.5% जेली: 0.2%-0.5%
कंपनी प्रोफाइल
2002 में स्थापित, गनीकेम दुनिया भर के ग्राहकों को वन-स्टॉप रासायनिक सोर्सिंग समाधान प्रदान करने के लिए समर्पित है। वर्षों से, हम मध्यवर्ती, इलेक्ट्रॉनिक सामग्री, प्लास्टिक एडिटिव्स, जल उपचार रसायनों और बायोसाइड्स और दैनिक देखभाल उत्पादों के रासायनिक उद्योगों के लिए प्रतिबद्ध हैं।
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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
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